Barrique e fusti per vino, Seguin Moreau Classic

Descrizione

TIPO DI LEGNO:

Principalmente a grana fine (2-3mm). Potenziale aromatico complesso ed equilibrato.

PER QUALE VINO ROSSO?

Per vini equilibrati: strutturazione nobile, nella finezza ed eleganza.
Sangiovese, Nero d'Avola, Primitivo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot noir, etc.

OBIETTIVO ENOLOGICO
Un ampio ventaglio aromatico (“boisé” fresco, vaniglia, tostato) (Tostatura media (M, ML)).
Orientamento del profilo verso una maggior freschezza. Percezione ridotta delle note tostate/affumicate (Tostatura aperta (MO, MLO)).
Per vini ottenuti da uve a maturità elevata.

OBIETTIVO ENOLOGICO
Espressione fruttata più fresca e note floreali (AQUAFLEX e tostatura lunga (ML)).
DURATA D’AFFINAMENTO CONSIGLIATA: da 10 a 16 mesi.

PER QUALE VINO BIANCO?

L’EFFETTO TOSTATURA

una barrique Classic si sposa bene con tostature dette medie (M, ML), che gli permettono di esprimere al meglio la sua rotondità e complessità.

Schede tecniche